泸州大型炒菜机定做在线咨询「在线咨询」
大型炒菜机定做是一台采用国外纳米微创专业烹饪程序模拟技术,无需人工看管,将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定程序后,自动热油、自动翻炒,自动控制火候,无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。智能自动炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲[1]等一锅多用的功能,轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化,只需手指轻轻触摸,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味,即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美,营养丰富。即便炒好菜没有随时吃盖好上盖放在锅内几小时一直都会坚持色泽鲜亮,味道鲜美。
安全性
本产品的安全性从原理上讲,与其他现有厨房电器没有本质的差别。也很难区别以电和燃气等为热源,哪一种更为安全。但任何一种热源,任何一种厨具,或大或小都是一个安全隐患源。3、微电脑标准控火候采用KSD微电脑控温,以实现每道菜的人性化、标准化烹饪,确保菜色鲜艳,口味纯美。毫无疑问,如果该产品得到广泛普及,从而减少其他厨房电器的数量,甚至不再使用燃气厨具,必将减少安全隐患源。从这种意义上说,本产品的使用从整体上提高了厨房的安全性。
大型炒菜机定做特点介绍
1、流线型自动搅拌器
采用低阻力大流线形设计,使炒菜过程中的翻炒幅度大,阻力小,对菜质体创伤小。
2、双层保温结构机身
采用不锈钢双层保温结构设计,有效的阻止了热流失,极大的提高了热效率。
3、微电脑标准控火候
采用KSD微电脑控温,以实现每道菜的人性化、标准化烹饪,确保菜色鲜艳,口味纯美。采用“KSD”控制,使整个炒菜过程中无油烟产生。
1、根据菜谱,将所要烹饪菜肴的主菜原材料洗净、切好后投入本机主配菜进料盒中待用。
2、完成准备工作后,客户可以按照事先拟好的菜谱,在PLC触摸屏上按下菜品名称,选择后菜品名称变成蓝色,按住调用菜单按钮,即可调出菜品的内置烹饪程序,点击开始按钮,设备按照内置程序开始炒菜,菜品烹饪完成后蜂鸣指示灯提醒操作人员菜肴已经烹饪完成, 请操作人员在机体下方准备好盛菜的托盘后,按下倒菜确认按钮,进入自动倒菜程序。大型炒菜机定做,首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义,并用机器人专业与烹饪专。
3、如果客户需要微调程序,请在触摸屏上选择菜品名称,点选参数页,进入菜谱程序调试界面,以根据实际情况对每一项分解流程进行微调。完成微调后,请切记点选确定按钮以保存此次改动。
4、每烹饪完成一道菜肴后,请不要忘记执行自动洗锅程序,以防止窜味。
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联系方式
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